Na našem imanju u Kutjevu proteklog vikenda rascvalo se more maslačka.  Maslačak raste posvuda - po livadama, vrtovima, putevima, zapravo nema mjesta gdje ne može niknuti maslačak. Cvate u proljeće prekrasnim žutim cvjetovima smještenim na ravnoj uspravnoj i šupljoj stabljici visokoj od 10 pa čak do 30 cm. Nakon cvatnje razviju se djeci omiljeni "lampioni", sjeme koje vjetar lako raznosi, a djeca vole puhati i gledati male padobrane kako putuju, o čemu postoji i dječja pjesma:


Maslačak šalje djecu u svijet

Jednoga dana, maslačak žut
poslao djecu na dalek put.
Padobran mali,
svakome ću dati,
neka vas sreća na putu prati!
Nek vam je uskoro
šeširic žut,
letite djeco,
sretan vam put!!

Od davnina poznat kao ljekovita biljka maslačak se koristi kao hrana i kao lijek, a u ljekovite svrhe koristi se cijela biljka. Korijen iskapamo u radno proljeće ili jesen, listovi se beru prije cvatnje, a cvjetovi i stabljike u vrijeme cvatnje. Maslačak možemo koristiti na razne načine, a svi će oni pozitivno utjecati na naš organizam. U proljeće ga je najbolje koristiti kao salatu samog ili u kombinaciji s nekom drugom salatom, a ostatak godine možemo ga koristiti u obliku čaja, tinkture, sirupa, meda ili u obliku praha. Maslačak je vrlo ljekovit međutim kod duljeg redovitog uzimanja potrebno je napraviti pauzu od 3 tjedna.


Med od maslačka

Cvijetove maslačka dobro isprati vodom. Močiti ih u 3 litre vode 24 sata.

Drugi dan u tekućinu u kojoj su močeni cvijetovi staviti šečer, narezane naranče i limun s koricom da kuha 30 minuta.

Zatim tu smjesu procijediti i kuhati još 30 minuta stalno miješajući dok se ne zagusti.

Ohladiti i stavljati u staklenke.


Potrebno:

500 žutih cvjetova maslačka

3 naranče

3 kg šećera

2 limuna

2 vanil šećera


U slast!


Autor teksta i fotografija: Predrag Livak

Fotografije su snimljene u u subotu 20.04.2013. godine u popodnevnim satima, mobilnim aparatom Samsung Galaxy S Plus GT-19001.